Domácí bezlepkový banánový chleba do trouby

Tento domácí bezlepkový banánový chleba do trouby je rychle hotový. Příprava ani pečení Vám nezaberou moc času a navíc je jeho výroba velmi levná ! Že v něm není lepek na chuti ani nepoznáte.

Ingredience:

  • 1,8 hrnku kukuřičné mouky hladké
  • 1 hrnek ovesné mouky
  • 1/3 hrnku tapiokové mouky
  • 1/2 hrnku karobu (svatojánský chléb)
  • 3/4 PL sody
  • skořice mletá
  • hřebíček mletý
  • 2 zralé banány
  • nerafinovaný řepný cukr(nebo jiné sladidlo dle libosti)
  • 2PL jablečného octu(nepasterizovaného) lze popřípadě nahradit jablečným pyré nebo moštem

Postup:

Sypké ingredience přidáme do mísy a pořádně promícháme. Cukr budeme rozpoštět ve vodě, takže ten do sypkých ingrediencí nepočítáme.

V míse bokem si rozmixujeme banán s vodou, octem a cukrem. Dohromady by to mělo být 450 ml tekutiny.

Tekutou složku přidáme k sypké, pořádně promícháme a nalejeme do formy na pečení chleba.

Chléb vkládáme do předehřáte trouby a pečeme cirka 20-30 minut na 140-160 stupňů. Jestli je hotový zkontrolujete párátkem/sirkou či libovolným předmětem k tomu určeným.

domácí banánový bezlepkový chleba do trouby

Variace:

Banány lze nahradit jablečným pyré a není pak potřeba přidávat jablečný ocet. Do těsta DOPORUČUJI přidat rozinky, je pak mňamózní. Popřípadě můžete přidat i oříšky nebo jiné suché nebo mražené plody.

Díky Tapiokové mouce chléb vydrží vláčný i několik dnů.

Kristof Kelecsenyi

Life is meant to be lived. I love exercise, I love yoga, I love my body. I love people who know how to enjoy life and live to the fullest. I like dancing, laughing and I am trying to enjoy the present moment. I live up to this principle: Joy is a conscious choice.

Reagovat na článek

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *